Hạt giống cải nhật Mizuna đỏ

Giới thiệu Hạt giống cải nhật Mizuna đỏ

CẢI NHẬT MIZUNA ĐỎ
(Red Leaf Mizuna)
Quy cách: 200 hạt/gói
Tỉ lệ nảy mầm 99%
Thời vụ gieo trồng: 4 mùa
Nguồn gốc/Lịch sử
Mizuna đỏ được phát triển đầu tiên bởi Công ty hạt giống Tokita tại Nhật Bản, để cung cấp một phiên bản lá đỏ của mizuna lá xanh đã nổi tiếng. Ngày nay, Mizuna đỏ trở lên phổ biến và được tìm thấy nhiều nhất tại các chợ nông sản địa phương và cửa hàng tạp hóa đặc sản ở châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
Đặc điểm/Hương vị
Mizuna đỏ có kích thước từ nhỏ, chiều cao trung bình 30 cm và mọc thành chùm từ một thân cây trung tâm với thân cây mảnh khảnh và lá có lông. Thân cây mỏng có màu xanh nhạt đến đỏ tươi và dài, mang lại kết cấu chắc chắn, sắc nét. Lá nhẵn có màu đỏ tím, nhiều nhánh và có các cạnh răng cưa với vẻ ngoài có tua. Ở mặt dưới của lá, một số giống có mặt dưới màu xanh lá cây và gân màu tím sẫm, trong khi một số khác có các sắc thái khác nhau của màu đỏ, tím và xanh lục.
Thu hoạch: Mizuna đỏ được thu hoạch ở cả giai đoạn rau diếp và trưởng thành, với những chiếc lá non mềm hơn và dịu hơn và những chiếc lá già hơn mang đến vị cay, cay và vị đắng nhẹ với một chút vị ngọt.
Mùa / Sẵn có
Mizuna đỏ có sẵn quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng
Mizuna đỏ chứa vitamin A, C và K, folate, sắt, vitamin B tổng hợp như niacin, riboflavin và thiamine, canxi, magiê, selen, kẽm và mangan. Mizuna đỏ cũng có một số hợp chất như glucosinolates, kaempferol và anthocyanin, là sắc tố đỏ trong lá, mang lại lợi ích chống oxy hóa
Mizuna đỏ phù hợp nhất cho tất cả các phương pháp chế biến từ ăn sống đến nấu chín như xào, xào và luộc. Lá non có thể được kết hợp với các loại rau diếp khác như rau bina, rau arugula, củ cải, lá sồi, romaine và frisee để tạo ra hỗn hợp mesclun hoặc mùa xuân. Lá cũng có thể được xếp lớp trong bánh sandwich hoặc trộn trong bát ngũ cốc, salad mì ống, món mì, risotto, món hầm, hoặc súp. Nếu nấu ăn với Mizuna đỏ, nên thêm lá vào cuối quá trình nấu để tránh tình trạng chảy nước. Mizuna đỏ cũng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn yêu cầu frisee hoặc arugula. Mizuna đỏ kết hợp tốt với hạt lựu, táo, lê, tarragon, tỏi tây, bông cải xanh, cà chua, sunchokes, nấm portobello, nấm shiitake, khoai tây mới, phô mai dê, parmesan, thịt gia cầm, trứng luộc, tôm, cá hồi, vina.
Trồng ngay thôi các Momy
Giá ASTR