- Kinh giới là loại rau thơm khá phổ biến tại Việt Nam, chúng thường dùng ăn sống, làm thuốc...và rất tốt cho sức khỏe con người.
- Kinh giới cùng họ, hình dáng gần như tương tự với rau tía tô nên nhiều người không phân biệt được hai loại rau này. Nhưng kinh giới ăn vào có vị hoàn toàn khác với lá tía tô
Nguồn gốc/xuất xứ
- Kinh giới tên tiếng anh là Vietnamese Balm thuộc họ hoa môi. Cây thân thảo,nhiều lông mịn phần gốc màu hơi tía.Lá cây rau kinh giới mọc đối, màu xanh, phiến lá thuôn nhọn, mép lá có răng cưa, hoa nhỏ màu tím hoặc trắng, thân cây thẳng đứng, có quả hạch.. Rau Kinh giới có nguồn gốc từ Châu Á ,theo ông bà ta thì có thể xuất phát từ Việt Nam .Ngày nay rau kinh giới được trồng hầu như nhiều nơi trên thế giới và bắc đầu gia nhập vào Châu Mĩ ,Châu Âu
- Lá cây rau kinh giới là gia vị không thể thiếu trong các món rau sống.Trung hòa được tính lạnh ,hàn trong món bún riêu ,bún ốc bạn không còn sợ bị đau bụng nữa.Hoa kinh giới phơi khô sao lên trị được bệnh đau bụng phụ nữ.Lá cây rau kinh giới nấu nước tắm chữa được các bệnh ngoài da như rôm sẩy ,chàm .Dùng gội đầu thì sạch gàu ,giảm nấm .Kinh giới còn hữu hiệu trong bệnh cảm hàn ,phong tê thấp...