Phới đánh trứng lò xo

Giới thiệu Phới đánh trứng lò xo

Phới đánh trứng là một vật dụng khá quen thuộc trong nhà bếp và cũng là dụng cụ không thể thiếu để làm nên những chiếc bánh kem, bánh gato, hay bông lan tuyệt ngon.

Phới lò xo được làm từ chất liệu inox vô cùng chắc chắn, bền đẹp, an toàn cho bạn khi sử dụng. Nếu bạn chưa có điều kiện mua máy đánh trứng thì đây là sản phẩm vô cùng tuyệt vời cho bạn. Ngoài dùng để đánh lòng trứng, phới lò xo còn có thể dùng để đánh bông kem tươi whipping.

Cách dùng: để phới vào giữa dung dịch dạng lỏng rồi đánh ngang. Lưu ý không nên khuấy tròn, dễ vỡ bọt khí. Lưu ý: Đùng đánh lòng trắng trứng hết khoảng 7-8 phút còn đánh kem tươi whipping hết tâm 4-5 phút.

Công thức làm kem cùng với phới lò xo.

Nguyên liệu:

– Lòng đỏ trứng gà: 2

– Đường: 20gr

– Kem whipping: 100ml

– 1/3 hộp sữa đặc

– Sữa chua: 1 hộp

– 1 quả chanh vàng

Cách làm:

– Chanh rửa sạch, lau khô. Dùng dụng cụ nạo lấy phần vỏ chanh để riêng.
– Cho đường và lòng đỏ trứng vào bát, dùng phới đánh trong khoảng 5 phút.
– Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, đặt bát kem trứng lên đun cách thủy, vừa đun vừa dùng phới đánh nhanh tay đến khi trứng bông là được.
– Bắc xuống, cho sữa đặc vào đánh đều đến khi hỗn hợp nguội thì cho sữa chua. Bấy giờ mới vắt nước cốt chanh vào đánh mịn. Kem whippig dùng máy hoặc phới đánh bông vừa tới, cho phần vỏ chanh đã bào cùng hỗn hợp trên vào trộn đều.
– Trút hỗn hợp kem vào hộp, cất tủ lạnh khoảng 3-4h sau là đã có kem ăn. Thật tuyệt đúng không?
Giá ETH