Xà lách Minetto là loại rau xà lách có xuất xứ từ đất nước Italia. Lá xà lách có độ giòn, xanh bóng, răng cưa, xoăn, cuốn búp chặt. Hạt màu đen có thể dùng làm giống cho mùa sau. Đây là loại rau có khả năng chịu nhiệt, chịu ẩm (có thể cuốn bắp ngay ở vùng nhiệt đới đất thấp) và có khả năng kháng bệnh cháy lá tốt.➽ Xà lách giúp giải nhiệt, phòng ngừa ung thư: Trong cây xà lách có tới 90% là nước có công dụng giải nhiệt rất tốt. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa lactucarium, lactucorin, lactucin, acid lactucic, asparagin, hyoscyamin, chlorophylle giúp cơ thể tỉnh táo tinh thần, giảm đau, phòng ngừa ung thư.➽ Xà lách là loại rau củ tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Lượng carbohydrate trong rau xà lách dưới 3%. Cứ 100g xà lách chỉ có 2,2g carbohydrate, ít hơn 20 lần so với lượng đường trong một chiếc bánh, hàm lượng chất xơ khá cao nên loại rau này thường có mặt trong thực đơn người tiểu đường hoặc mỡ máu.➽ Xà lách là loại rau củtốt cho người thiếu máu, phụ nữ có thai: Vì xà lách chứa một hàm lượng sắt đáng kểsẽ được cơ thể hấp thu tốt hơn nhiều so với những chế phẩm bổ sung sắt